キムチレシピ

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［1人分］
・新じゃがいも：1個90g　・ミニトマト：3個
・大根キムチ：30ｇ
・塩：少々　・ブラックペッパー：少々
・酢：小さじ1/2　・マヨネーズ：大さじ1
　

1．じゃがいもは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで2分30秒加熱する。（500W)
　ミニトマトはネタを取り、縦に半分に切る。
　大根キムチは1㎝幅に切る。
2．じゃがいもはボウルに入れて、フォークなどで軽く崩し、
　キムチ、酢、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる。
3．全体に混ぜ合わせられたら、
　トマトとマヨネーズを加えて和え、器に盛る。
　　

　トマトと大根キムチ入りポテトサラダは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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