キムチレシピ

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［1人分］
・マカロニ（フジッリ）：40g　・塩：4g
・マッシュルーム：1個　・たらこ：20g　
・熟成キムチ：30g　パセリのみじん切り少々
［A]・マヨネーズ：大さじ1　・牛乳：大さじ1
　　　　　　　　・すし酢：大さじ1　・コショウ：少々

1．マッシュルームは縦に薄切りにする。
　たらこは皮をむく。
　キムチは粗いみじん切りにする。
2．ボウルに［A]とたらこを混ぜ合わせ、さらにキムチを加えて混ぜる。
3．沸騰したお湯に塩を加え、パスタをゆでる。
　ゆであがる直前ににマッシルームを加え、
　一緒にざるに上げて水けをよく切り、熱いうちにすし酢を絡める。
4.パスタの粗熱が取れたら2のボウルに加えて混ぜ合わせ、
　パセリのみじん切りを加え、器に盛る。
　
　
　たらことキムチのパスタサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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