キムチレシピ

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［2人分］

・アボカド：１個　・レモン汁：小さじ1　・塩：少々
・ツナ缶：小１缶　・熟成キムチ：35g
［A]・オリーブ油：小さじ1　・マヨネーズ：大さじ1
・ブラックペッパー：少々

1．アボカドは包丁で縦にぐるりと切り目を入れ、
　両手でひねって半分に割って種を取り、皮をむく
　フォークで粗くつぶし、レモン汁と塩をからめる。
　キムチは粗いみじん切りにする。
　ツナは汁気を切る。
2．ボウルに［A]を混ぜ合わせ、1と和え、器に盛り
　ブラックペッパーを振りかける。

　
　アボカドのツナキムチマヨ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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