キムチレシピ

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［1人分］
・キャベツ:70ｇ　　・油揚げ：1/2枚
・熟成キムチ：35ｇ
［Ａ］・味噌：小さじ1　・みりん：小さじ1
　　・マヨネーズ：小さじ1/2
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1

1. キャベツは3㎝角に切る。
　油揚げは横半分に切って縦2cm幅に切る。
　キムチは一口大に切る。
　［A]は混ぜ合わせる。
２．フライパンに油揚げを広げ入れて焼き、
　カリッとしたら取り出す。
３．フライパンにごま油を熱しキャベツを広げ入れ、炒める。
４．油がまわったらキムチを加え、
　［A］を回し入れてさっと炒め、
　器に盛る。

　
　キャベツとキムチの味噌マヨ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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