手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
優しい辛さのかにかまとキムチのあんかけです
［1人分］
・ブロッコリー：70g ・カニ風味かまぼこ：２本
・白菜キムチ：30g
［A] ・水：100ml
・鶏ガラスープの素小さじ1/2
・酒小さじ1 ・醤油少々
［水溶き片栗粉」・片栗粉小さじ1/2 ・水：小さじ1
１．ブロッコリーは小房に分ける。
カニ風味かまぼこは長さを３等分にしてほぐす。
キムチは粗いみじん切りにする。
２．小鍋に［A]を入れて火にかけ、
沸騰してきたら１を加えて５分程度煮る。
３．［水溶き片栗粉］の材料を混ぜ合わせ、２に回しかけ、
とろみがついたら火を止め、器に盛る。
ブロッコリーのカニカマキムチあんは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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