キムチレシピ

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［1人分］
・スパゲティ：80ｇ　・［スパゲティ用］・塩：8ｇ
・ソーセージ：4本　・玉ねぎ：1/4個
・ピーマン：1個　・熟成キムチ：30ｇ
・バター：8ｇ　・野菜ジュース：60ml
　　　　　　　　・ケチャップ：大さじ1.5+：大さじ1
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・醤油：少々
　　　　　　　　・粉チーズ：適量　

1．沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティを表示より1分半短くゆでる。
　ソーセージは斜めに5㎜幅に切る。
　玉ねぎは縦に薄切りにする。
　ピーマンはへたを取り、縦に5㎜幅に切る。
　キムチは一口大に切る。
2．フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加えて炒め、
　しんなりしたら、ソーセージ、ピーマンの順に加えて炒める。
3．キムチを加え、軽く塩コショウして、野菜ジュース、ケチャップ大さじ1.5を加えて
　1～2分煮る。
4．ゆであがったスパゲティを3に加えて炒め合わせ、
　最後にケチャップ大さじ1と醤油を加えてサッと炒め合わせ、
　器に盛る。お好みで粉チーズをどうぞ。　

　
　キムチナポリタンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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