キムチレシピ

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［1人分］
・ジャガイモ：1個　・トウモロコシ：1/2本
・熟成キムチ：30ｇ　・ピザ用チーズ：30ｇ
・バター：10ｇ　・塩：少々
・ブラックペッパー：少々　

1．ジャガイモは皮ごときれいに洗ってラップに包み、電子レンジで3分加熱する。
　粗熱が取れたら5㎜の厚さの輪切りにする。
　トウモロコシは身を包丁でそぎ取る。
　キムチは一口大に切る。
2.フライパンにバターを溶かし、ジャガイモ、トウモロコシを加え、
　軽く塩を振り、2～3分炒める。
3．キムチとピザ用チーズを加えてチーズが溶けるまで炒め、
　器に盛り、ブラックペッパーを振りかける。　

　
　じゃがバタコーンのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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