キムチレシピ

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［2人分］
・牛肉：80g　
［牛肉下味用］・酒：大さじ1/2　・砂糖：小さじ1/2　
　　　　　　　・醤油：大さじ1/2　・ごま油：小さじ1/2
・サツマイモ：1/2本　・白菜キムチ：35g
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　・ブラックペッパー少々

1．牛肉は一口大に切って、［牛肉下味用］調味料をからめる。
　サツマイモは皮ごときれいに洗ってラップに包み
　電子レンジで3分10秒程度竹串がすっと通るまで加熱する。（500Ｗ）
　7～8㎜の厚さの輪切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、牛肉をたれごとキムチとともに入れ、
　炒める。
3．色が変わったらサツマイモを加えて炒め合わせ、ブラックペッパーをふりかけ、
　器に盛る。

　
　牛肉とサツマイモのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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