キムチレシピ

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［1人分］

・アボカド：1/2個　・卵：1個
・塩コショウ：少々
・白菜キムチ：30g
・サラダ油：小さじ2　・ウスターソース：大さじ1/2
　

1．アボカドは種と皮を取り、幅1㎝に切る。
　キムチはざく切りにする。
　卵は割りほぐし、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、アボカドを炒め、
　油が回ってきたらキムチを加えて軽く炒め合わせ、
　卵を回しいれ、大きくかき混ぜ、
　ウスターソースを振りかけてさっと絡め、器に盛る。

　
　アボカドとキムチの卵炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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