キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［2人分］
・芽ひじき：10ｇ　・油揚げ：1/2枚
・ニンジン：1/4本　・水煮大豆：100ｇ
・熟成キムチ：40ｇ　・ツナ缶：1缶（70ｇ）
・だし汁：200ｍｌ　
　　　　　　　　［Ａ］・酒：大さじ1　・醤油：大さじ1　・砂糖：大さじ1.5
　　　　　　　　・ごま油：大さじ1
　

1．芽ひじきはたっぷりの水で戻したあと、軽く水洗いし、水気を切る。
　油揚げは半分に切ってから細切りにする。
　ニンジンは皮をむき千切りにする。
　大豆は水気を切る。
　キムチは細切りにする。
　ツナはざるにあげ、汁気を切る。
2．鍋にごま油を熱し、
　ひじき、にんじん、大豆を炒め、
　油が回ったらキムチも加えて軽く炒め合わせる。
3．ツナと［Ａ］を加えて炒め合わせ、
　だし汁を加えて汁気が少なくなるまで煮て、器に盛る。　

　
　ツナキムチ入りひじきの煮物は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/4500