キムチレシピ

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［2人分］
・ほうれん草:1/2束　・玉ねぎ：1個
・ソーセージ：4本　・熟成キムチ：50g
・バター：10g　・小麦粉：大さじ1.5
・牛乳：200ml　・顆粒スープの素：大さじ1/2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・ピザ用チーズ：70g　

1．ほうれん草は根元を切り落とし、長さ３～4cmに切る。
　玉ねぎは縦に薄切りにする。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにバターを溶かし、　玉ネギをしんなりするまで炒める。
　さらにソーセージを加えて炒め、さらにキムチも加えて炒め合わせる。
3．小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、
　牛乳、顆粒スープの素、塩コショウを加え、とろみがつくまで煮る。
4．ほうれん草を加えてひと混ぜし、耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせる。
　250度のオーブンで8～10分焼く。
　
　
　ほうれん草とソーセージのキムチグラタンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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