キムチレシピ

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[2人分］
・サツマイモ：100g　　・レンコン：100g
・鶏ひき肉：80g　・ごま油：大さじ1
［A］・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　
　　　・みりん：大さじ1　・醤油：大さじ1
　　　　　　　　・白いりごま：少々
　

1．サツマイモは皮ごときれいに水洗いして1.5cm角に切り、水にさらして水気をきる。
　レンコンは皮をむき、厚さ5㎜のいちょう切りにして水にさらし、水気を切る。
2．フライパンにごま油を熱し、1を軽く炒め、ふたをして、5分程度蒸す。
3．鶏ひき肉を加えて白っぽくなるまで炒め、
　［A]を加える。
4．汁気がなくなるまで炒めて、器に盛り、白ごまを振りかける。

　
　サツマイモとレンコンのピリ辛ひき肉炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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