キムチレシピ

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15/12/14 豚肉とトマトのキムチ炒め

今日のキムチ料理レシピ:豚肉とトマトのキムチ炒め

トマトの酸味とキムチがよく合う!

材料

熟成キムチ[1人分]
・豚肉:60g ・トマト:1/2個
熟成キムチ:30g ・刻み葱:少々
・ごま油:小さじ1 ・酒:小さじ1 ・オイスターソース:小さじ2/3
・コショウ:少々
 
作り方
1.豚肉は一口大に切る。
 トマトはヘタを切り落とし、くし切りにする。
 キムチは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
 色が変わったらトマトとキムチを加えて炒め合わせ、
 酒、オイスターソース、コショウをふりかけ、
 からめるように炒め合わせる。
3.器に盛り、刻み葱を散らす。



使用したキムチ 
 豚肉とトマトのキムチ炒めは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2015年12月14日 22:53 | パーマリンク

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