手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
牛乳でキムチがうまみのあるマイルドな辛さに♪
［1人分］
・セロリ：50ｇ ・牛乳：100ml
・熟成キムチ：30ｇ
［A]・固形スープの素：1/4個 ・水：50ml
・バター：5ｇ ・小麦粉：大さじ1/2
・塩コショウ：少々
１．セロリは斜め薄切りにする。葉は５mm幅に切る。
2．鍋にバターを溶かして１を炒め、
しんなりしたらキムチを加えて軽く炒め、
小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
３．［A]を加え、
煮立ったら牛乳を加えて、弱火で２〜３分煮る。
塩、こしょう各少々で味を整え、
器に盛る。
セロリとキムチのミルクスープは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
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