キムチレシピ

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［1人分］
・白菜キムチ：25g　・もやし：50g　
・油揚げ：1/2枚　・長ネギ：10㎝
・ごま油：小さじ1
［A]・水：150ml　・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
　　　　　　　　　　・おろし生姜：小さじ1/2

1．油揚げは半分に切ってから細切りにする。
　長ネギは斜め薄切りにする。
　キムチは大きなものはざく切りにする。
2．鍋に［A]を入れて火にかける。
3、フライパンにごま油を熱し、油揚げと長ネギを加えて炒め、
　焼き色がついてきたらもやしとキムチを加えて炒め合わせ
　もやしがしんなりしたら2に加えて、さっと煮て、器に盛る。

　
　もやしと油揚げのキムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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