キムチレシピ

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[1人分］
・鶏手羽元：3本
【手羽元用】・塩コショウ：少々　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1
　　　　　・小麦粉：大さじ1/2
・じゃがいも：１個　・玉ねぎ：1/4個
　　　　　　　　・酒：大さじ２　・粒マスタード：大さじ1/2
　　　　　　　　・水：80ml　・オリーブ油：小さじ2/3

1．手羽元の骨の脇に1本切り込みを入れ、
　［手羽元用]の塩コショウとキムチの素を揉み込む。
　じゃがいもは4つ割にし、水にさらして、水気を切る。
　玉ねぎは縦に5mm幅に切る。
2．手羽元に小麦粉をまぶす。
3。フライパンにオリーブ油を熱し、
　2の手羽元を入れ、転がしながら、
　焼き色がつくまで、3分程度焼く。
4．玉ねぎとじゃがいもを加えて、油が回るまで炒め、
　酒をふりかけ、粒マスタードと水を加えて蓋をし、
　15分煮て、器に盛る。

　
　手羽元とじゃがいものピリ辛煮は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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