[2人分]
・ニンジン:1/2本 ・塩:少々
・大葉:3枚
・白菜キムチ:20g
・ごま油:小さじ1 ・醤油:小さじ1/2
1.ニンジンは細切りにして塩をまぶしてもむ。
大葉は千切りにする。キムチは細かく刻む。
2.ニンジンから出た水分を絞り、キムチ、大葉、ごま油、醤油で和え
器に盛る。
ニンジンキムチサラダは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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