キムチレシピ

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[2人分］
・塩鮭：1枚　・こしょう：少々　・小麦粉：大さじ1/2
・カブ：1個　・カブの葉：1個分
［A] ・味噌：大さじ1/2　・豆乳：100ml　
　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　・粉チーズ:大さじ1/2

1．鮭は骨を取り、4等分にしこしょうを振りかけ、小麦粉をまぶす。
カブは葉を1㎝残して切り、6等分の櫛切りにする。
葉は2㎝に切る。
［A]を合わせておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面色よく焼く。
3．カブを加えて軽く炒め、
［A］を加えて弱火で株が柔らかくなるまで煮る。
4．葉を加えてしばらく煮て、葉がしんなりしたら耐熱容器に移し、
　粉チーズを振りかけ、オーブントースターで4～5分焼く。

　
　鮭とカブのピリ辛チーズ焼きは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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