キムチレシピ

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［1人分］
・ごぼう：50g　・玉ねぎ：1/8個
・白菜キムチ：25g
［A]・ポン酢しょうゆ：小さじ2　
　　・砂糖：小さじ1/2　・水：大さじ1
　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ1+小さじ1
　

1．ゴボウは皮をきれいに洗って斜め椅子切りにし、
　水にさらして灰汁を取った後、水気をよく切る。
　玉ねぎは薄切りにする。
2．フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ゴボウを3分程度炒める。
3．玉ねぎを加えて油が回るまで炒め、
　キムチと［A]を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
4．オリーブ油を回しかけ、軽く混ぜ、器に盛る。

　
　ゴボウとキムチのポン酢炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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