キムチレシピ

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［1人分］
・厚揚げ：100g　・長いも：100g
・白菜キムチ：30g　・鰹節：適量
・ごま油：小さじ1　・醤油：大さじ1/2　
・刻みネギ：大さじ1　

1・厚揚げは一口大に切る。
　長芋はすり下ろす。
　キムチは粗いみじん切りにする。
2．スキレットにごま油を熱し、厚揚げを並べ、
　焼き色がついたらひっくり返して、反対側も焼く。
3．キムチと長芋を乗せ、醤油小さじ1を鍋肌から振りかけ、
　醤油の香りがして来たら、鰹節とねぎをのせ、残りの醤油を回しかける。

　
　厚揚げとキムチのとろろ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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