キムチレシピ

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[1人分］
・いか（小）：１ぱい　・きゅうり：２本
・にんにく（みじん切り）：１/2片分
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
［A]・砂糖：小さじ1/2　・しょうゆ：小さじ1　・酢：大さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1　・ごま油：大さじ１/2
　

1.いかは胴体に手を入れて、軟骨をはがし、
　足をひっぱって内臓を取り出す。
　目と爪を取り、足は2本ずつに切る。
　胴は切り開いて幅2ｃｍ、長さ６cmの短冊切りにする。
　きゅうりは乱切りにする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、きゅうりを炒め油が回ったら
　いったん取り出す。
3．フライパンにごま油を熱し、にんにくとキムチの素を入れて炒め、
　香りが出てきたらいかを加えて炒める。
　きゅうりと［A]を加えて炒め合わせ、器に盛る。

　
　イカときゅうりのピリ辛炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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