キムチレシピ

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［2人分］
・厚揚げ：1枚　・にら：1/4束
・もやし：1袋　・熟成キムチ：40g　・サラダ油：小さじ2
・酒：大さじ1　・オイスターソース：大さじ1.5
・コショウ：少々
　

1．厚揚げは油抜きをして、一口大に切る。
　にらは3㎝に切る。
　キムチは食べうあしゅ大きさに切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを炒める。
　色づいて来たら、もやし、にらを加え、
　酒を振りかける。
3．キムチを加えて軽く炒め合わせ、
　オイスターソースとコショウを加え、炒め合わせ、
　器に盛る。

　
　厚揚げとキムチのオイスターソース炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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