キムチレシピ

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［2人分］
・タラ：1切れ・ほうれん草：1/2袋
・ミニトマト：3個　・熟成キムチ：35ｇ
・ニンニク(みじん切り)：1/2片分　・白ワイン：大さじ1
［Ａ］・生クリーム：50ｍｌ　・牛乳：25ｍｌ
　　　　　　　　　　・ 顆粒スープの素：小さじ1/2　・ドライバジル：小さじ1/2
　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ2

1．タラは一口大に切る。
　ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞って3㎝に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
　トマトはへたを取る。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、
　タラとにんにくを入れて炒め、
　香りがたったら白ワインを加えて、アルコールを飛ばす。
3．キムチと［Ａ］加え、煮たったら弱火で3～4分煮る。
　ホウレンソウとトマトを加え、軽く煮て器に盛る。

　
　タラとキムチのクリーム煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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