キムチレシピ

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［1人分］
・そうめん：1束　・ベーコン：1枚
・マイタケ：1/3パック　・玉ねぎ：1/8個
・熟成キムチ：35ｇ　・刻み葱：大さじ1
［Ａ］・顆粒スープの素：少々　・醤油：少々
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2　・お好みでブラックペッパー：少々
　　

1．ベーコンは細切りにする。
　舞茸は食べやすい大きさに裂く。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．そうめんはかためにゆで、ざるにあげ、
　水でもみ洗いし、水気を切る。
3．フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、
　油が出て来たら舞茸と玉ねぎを炒める。
4．そうめんとキムチを加えて炒め合わせ、［Ａ］を加えて
　さっと炒める。
5．器に盛り、刻み葱を散らす。お好みでブラックペッパーをかけても！

　
　舞茸キムチ焼きそうめんは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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