キムチレシピ

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17/09/06 キャベツとキムチの卵とじ

今日のキムチレシピ:キャベツとキムチの卵とじ

お好み焼き風の
キャベツとキムチの卵とじ炒めです。

材料

白菜キムチ
[1人分]
・キャベツ:1/8個  ・熟成キムチ:30g
・桜エビ:大さじ1 ・卵:1個
・酒:小さじ1 ・塩コショウ:少々
・ソース:適量 ・マヨネーズ:適量
        ・青のり:少々 ・サラダ油:小さじ2

作り方
 1.キャベツは千切りにする。
 キムチも千切りにする。
 卵は割りほぐし、酒を加える。
2.フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを炒め、塩コショウする。
3.しんなりしてきたら、キムチと桜エビを加えて軽く炒め、
 卵を回しいれ、軽くかき混ぜ、卵が固まってきたら火を止め、
 器に盛る。
4.ソース、マヨネーズ、青のりをかける。
 
使用したキムチ 
 キャベツとキムチの卵とじは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2017年09月06日 22:54 | パーマリンク

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