手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
キムチの素入りのピリ辛麺つゆに、
揚げ野菜を浸した簡単にできる一品！
[1人分］
・茄子：１本 ・ししとう：３本
［A]・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
・めんつゆ（３倍濃縮）：小さじ２ ・水：小さじ４
・揚げ油：適量
１．茄子はへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。
しし唐は軸を切りそろえ、少し切り込みを入れる。
［A]をボウルに混ぜ合わせる。
２．揚げ油を熱し、茄子とシシトウをさっと揚げ、
油を切って、［A]に漬け込み、器に盛る。
茄子ピリ辛揚げびたしは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）
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