キムチレシピ

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［1人分］
・茄子：1本　
・油揚げ：1/4枚
・白菜キムチ：20g　・刻みネギ：少々
・だし汁：200ml　・味噌：小さじ2
　

1．なすはへたを取り、7～8㎜の輪切りにする。
　油揚げは1㎝幅に切る。
2．鍋にだし汁を熱し、茄子と油揚げを加えて1～2分煮る。
3．キムチを加え、味噌をとき入れる。
4．器にそそぎ、刻みネギを散らす。

　
　なすとキムチのお味噌汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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