キムチレシピ

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[1人分］
・豚肉：100g　・長芋：100g
［A]・酒：大さじ1.5　・味噌：大さじ1　
　　・砂糖:大さじ1/2　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2
・サラダ油：大さじ1/2　・大葉：2枚

1．長いもは４cm長さ、１cm幅の拍子木切りにする。
　豚肉は大きいものは一口大に切る。
　大葉は軸を切り落とし、太めの千切りにする。
　［A］は合わせておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、長いもを入れて焼く。
　全体に焼き色がついたら端に寄せ、あいたところに豚肉を加えて焼く。
3．肉の色が変わったら［A]を加えてからめるように炒めあわせ、　
　大葉を加えてサッと炒め、器に盛る。

　
　今日の豚肉と長芋のピリ辛みそ炒めは、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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