キムチレシピ

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［4個分］
・里いも：3個　・桜えび：5g
・ねぎのみじん切り　2.5cm分
・熟成キムチ：35g　・塩コショウ：少々
・ごま油：小さじ2　・青のり：少々

1．里いもは皮ごときれいに洗って、ラップに包み、
　電子レンジで4分40秒程度加熱する。（500W)
　粗熱が取れたら皮をむき、つぶす。
2．桜えび、ねぎ、塩コショウを加えて混ぜる。
　4等分にして丸めて平らにする。
2．フライパンにごま油を熱し2を入れて、
　両面色よく焼く。
　器に盛り、青のりを振りかける。

　
　里芋とキムチのお焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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