キムチレシピ

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［1人分］
・オイルサーディン：1/2缶　・みょうが：1本
・白菜キムチ：30g　・細ねぎ：2～3本
・ニンニク（みじん切り）：1/2片分　
・パスタ：80ｇ　［ゆでる用］・塩：8g
　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1　・塩コショウ：少々　
　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2

1．オイルサーディンは油を切って、粗くほぐす。
　みょうがは千切りにする。
　キムチはざく切りにする。
　ねぎは2㎝に切る。
2．たっぷりのお湯に塩を加えてパスタをゆでる。
3．その間にフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、
　香りがして来たらオイルサーディンを加えて、ゆっくり炒める。
　コショウと醤油を振り入れ、みょうがとキムチを加えて
　炒め合わせる。
4．パスタのゆで汁を大さじ3加えて汁気が少なくなるまで煮る。
5．ゆであがったパスタを加えて混ぜ合わせ、ねぎを加え
　塩コショウで味を調え、器に盛る。

　
　オイルサーディンとみょうがのキムチパスタは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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