キムチレシピ

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［1人分］
・塩鮭：1切　・サツマイモ：100g
・白菜キムチ：30g　・ピザ用チーズ：25g
［A］・牛乳：50ml　・マヨネーズ：大さじ1
・ドライパセリ：少々

1．鮭は焼いて皮と骨を取り、粗くほぐす。
　サツマイモは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで2分10秒加熱する。（500W)
　粗熱が取れたら厚さ7～8㎜の半月切りにする。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．耐熱容器に、サツマイモ、鮭、キムチを並べ、
　混ぜ合わせた［A]を回しかけ、ピザ用チーズを散らし、
　オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
　ドライパセリを振りかける。

　
　鮭とサツマイモとキムチのグラタンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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