キムチレシピ

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［2人分］
・油揚げ：2枚
［具］・豚ひき肉：80g　・キャベツの葉：2枚
　　　・にら：1/4束　・熟成キムチ：50ｇ
　　　・しょうゆ　小さじ1/2　・ごま油：小さじ2　・塩こしょう：少々
　　　　　　　・サラダ油：小さじ1　・水：50ｍｌ

1．油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って、袋状にする。
2．キャベツ、にら、キムチはみじん切りにして、その他の［具］の材料をよく混ぜ合わせ、
　4等分にし、1に詰め、口を折りたたむ。
3．フライパンにサラダ油を熱し、2を焼き、
　焼き色がついたらひっくり返し、水を注ぎ、蓋をして、2～3分焼く。
4．半分に切る。
　

　
　ひき肉とキムチの包み焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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