[2人分]
・春菊:70g
・油揚げ:1枚
・白菜キムチ:40g
[調味料]・すりごま:小さじ2 ・ごま油:小さじ1 ・醤油:少々
1.春菊は長さを3~4㎝に切って、さっとゆで水気を絞る。
2.油揚げはフライパンで両面カリッとするまで焼き、
半分に切ってから、5㎜幅に切る。
3.キムチはざく切りにする。
4.1.2.3をボウルに入れて軽く混ぜ合わせ、ごま油とすりごまを加え、
醤油少々で味を調える。
春菊と油揚げのキムチ和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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