キムチレシピ

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[2人分］
・ごぼう：1/2個　・酢：少々
［Ａ］・梅干：1個　・すし酢：小さじ2　
　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　・醤油：少々　
　　　・サラダ油：小さじ2　 ・カッテージチーズ：大さじ2
　　　　　　　　・青のり：適量

1．ゴボウはタワシできれいに洗い、ささがきにして酢水に放ってアクを抜く。
　梅干は種を取り出し、包丁でペースト状にたたき、
　ボウルに他の［Ａ］の材料と混ぜ合わせる。
2．沸騰したお湯でごぼうをゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。
［Ａ］のボウルにゆでたゴボウを加えてサッと合わせ、器に盛って青のりを散らす。

　
　今日のごぼうのピリ辛梅カッテージチーズ和え　は、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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