キムチレシピ

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［1人分］
・焼き鳥缶（たれ）：1缶　　・もやし：1/2袋
・熟成キムチ：30ｇ　・溶き卵：1個分　
・だし汁：80ml　
・みりん：小さじ１　・しょうゆ：小さじ１
　　　　　　　　・刻みネギ：少々　
　

1．キムチは小さめに切る。
2．小さめのフライパンにだし汁を加えて火にかけ、
　沸騰してきたらもやしを加え、ふたをして、3～4分煮る。
3．焼き鳥缶をたれごと加え、キムチも加えて
　さらに2～3分煮る。
4．みりんと醤油を加え、溶き卵を回しいれ、
　半熟になったら火を止め、器に盛り、刻みネギを散らす。

　
　もやしと焼き鳥缶のキムチ卵とじは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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