キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉（とんかつ用）：1枚　・片栗粉：小さじ1/2
・玉ねぎ:1/4個　　・しいたけ：1個　
・白菜キムチ：35g
・サラダ油:大さじ2　
　　　　　　　　［A]・ポン酢しょうゆ：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　・ケチャップ：大さじ1/2　・砂糖：小さじ2/3
　　　　　　　　　　・水:大さじ3　・片栗粉：小さじ1/4

1．玉ねぎは一口大に切る。
　豚肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。
　シイタケは4等分にする。
　［A]を合わせておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとシイタケをさっと炒めて取り出す。
　豚肉を入れ、3〜4分焼いて取り出す。
3．油を拭き、［A]を入れて火にかけ、
　ひと煮立ちしてとろみがついたら肉、玉ねぎ、シイタケ、キムチを加え
　さっと絡めて器に盛る。

　
　豚肉と玉ねぎとキムチの甘酢炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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