キムチレシピ

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［1人分］
・牛こま切れ肉：75g　・玉ねぎ：1/4個
・白菜キムチ：30g　・にんにく：1/2片
・トマト缶（カット）：100g
・サラダ油：小さじ1　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　・ケチャップ：小さじ1　・粉チーズ：小さじ1　
　　　　　　　　・ドライパセリ：少々

1．玉ねぎは縦に薄くスライスする。
　キムチはざく切りにする。
　にんにくは薄切りにする。
2．フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、玉ねぎと牛肉を加えて炒める。
　玉ねぎがしんなりしてきたら塩コショウを振りかけ、
　キムチとトマト缶、ケチャップを加え、
　弱火で10分程度煮る。
3．器に盛り、粉チーズとドライパセリを振りかける。

　
　牛肉のキムチトマト煮込みは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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