キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉（とんかつ用）：1枚　　・塩コショウ：少々
・ミックスビーンズ：50ｇ　・玉ねぎ（粗いみじん切り）：1/4個分
・白菜キムチ：35g
・トマト缶：1/2缶　・ドライパセリ：少々
　　　　　　　　［A］・水：大さじ2　・顆粒スープの素：小さじ1/2　
　　　　　　　　　　・中濃ソース：大さじ1　　・ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ1　　

1．豚肉は一口大に切って、塩コショウを振りかける。
　キムチは粗いみじん切りにする。
　（トマト缶はホールの場合は、2㎝角程度に切る。）
2．鍋にオリーブ油を熱し、豚肉を両面色よく焼く。
3．玉ねぎ、ミックスビーンズ、キムチ、トマト缶を順に加えて炒める。
4．［A］を加えて5分程度煮る。
5．器に盛り、ドライパセリを振りかける。

　
　豚肉とミックスビーンズのトマトキムチ煮込みは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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