キムチレシピ

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[1人分］
・厚揚げ：1枚　・小松菜：60g
・ニンジン：1/8本　・シイタケ：1個
［A]・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　・酒:大さじ２　・みりん：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1　・醤油：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・ケチャップ：小さじ2　・酢：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・水:大さじ2　・片栗粉：小さじ1
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1


1．小松菜は根元を切り落とし、3㎝に切る。
　シイタケは石づきを切り落として、薄切りにする。　
　ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
　［A]の材料を混ぜ合わせる。　
2．グリルで厚揚げをこんがりと焼き、
　一口大に切るってお皿に盛る。
3．フライパンにゴマ油を強火で熱し、生シイタケ、ニンジン、小松菜を炒めあわせ、
　全体にしんなりしたら［A]を加えてとろみをつける。
4．2に3をかける。

　
　厚揚げのピリ辛野菜あんかけは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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