キムチレシピ

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［1人分］
・ブロッコリー：1/4個　・玉ねぎ：1/8個
・熟成キムチ：30ｇ　・クリームチーズ：15ｇ
［Ａ］・鶏がらスープの素：小さじ1/2　水：120ｍｌ
・牛乳：100ｍｌ　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　

1．ブロッコリーは小房に分ける。
　玉ねぎは薄切りにする。
　キムチは小さめの一口大に切る。
2．鍋にサラダ油を熱し、玉ネギを炒める。
　しんなりしたら、ブロッコリーを加えて軽く炒め、
　さらにキムチも加えて炒め合わせる。
3．［Ａ］とクリームチーズを加え、煮たったら弱火で7～8分煮る。
4．ブロッコリーが柔らかくなったら牛乳を加え、
　塩コショウで味を調え器に注ぐ。　

　
　ブロッコリーとキムチのクリームチーズスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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