キムチレシピ

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［1人分］
・卵：1個　・まいたけ：100ｇ
・牛乳：大さじ1/2　・熟成キムチ：25ｇ
・塩：小さじ1/4弱　　・オリーブ油：小さじ2　
・粗びき黒こしょう少々　・ドライパセリ：少々
　

1.まいたけはほぐし、耐熱皿に入れて、オリーブ油を回しかけ、
　ふんわりとラップをかけて電子レンジで約50秒加熱する。（500Ｗ）
2.キムチ、卵、牛乳、塩を加えて混ぜる。
　ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分10秒加熱する。
　ざっくり混ぜて器に盛り、粗びき黒こしょうとドライパセリをふる。

　
　舞茸キムチのスクランブルエッグは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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