キムチレシピ

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［1人分］
・ちくわ：2本　・卵：1個
・熟成キムチ：35g　・青ネギ：1本
［卵用］・塩コショウ：少々
・ごま油：小さじ1

1．ちくわは一口大の乱切りにする。
　ネギは3㎝に切る。
　卵は割りほぐし塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
2．フライパンにごま油を熱し、ちくわを加えて1分炒め、
　ネギを加えて1分半、キムチを加えて1分炒める。
3．卵を回し入れ、大きくかき混ぜ、
　器に盛る。

　
　ちくわとキムチの卵炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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