キムチレシピ

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[2人分］
・大根100g　・塩：少々
・ちくわ：1本　
［A]・紀州梅干（羽二重）：1/2個　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　・みりん：小さじ1/2　

1．大根は細切りにして塩を振り、
　しんなりしたらさっと水に通して水気を切る。
　竹輪は長さを半分にして、縦に5㎜幅に切る。
2．梅干しは種を取って包丁でたたいて細かく砕き、
　キムチの素とみりんを加え、
　1と和え、器に盛る。

　
　大根とちくわの梅キムチ和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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