キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

［1人分］
・スパゲティ：90g　・塩（ゆでる用）：９g
・大葉：８枚　・熟成キムチ：35g
・ニンニクみじん切り：小さじ１　・茹で汁：大さじ2
・バター：10g　・鶏がらスープの素：小さじ1/2
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々

1．スパゲティはゆでる用の塩を加えた沸騰したお湯で
　表示通りゆでる。
　大葉は細切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにバターとニンニクを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、ゆで汁を加え、
　ゆであがったスパゲティ、キムチ、大葉、
　鶏がらスープの素を加えてさっと混ぜ合わせ、
　ブラックペッパーを振りかけ、器に盛る。

　
　大葉のキムチパスタは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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