キムチレシピ

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［1人分］
・卵：1個　・もやし：1/2袋　
・キクラゲ生：25g ・白菜キムチ：30g
・サラダ油：小さじ1・ごま油：小さじ1
［A］・オイスターソース：小さじ2 ・酒：小さじ1
　　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2

1．卵は割ほぐす。
　キクラゲは一口大に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、
　大きくかき混ぜたらすぐに取り出す。
3．フライパンにごま油を熱し、キクラゲを入れて炒め、
　もやしを加えてさっと炒め、
　キムチと［A］を加えて炒め合わせる。
4．卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　もやしとキムチの卵炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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