キムチレシピ

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23/12/29 ブロッコリーとキムチのポテトサラダ

今日のキムチ料理レシピ:ブロッコリーとキムチのポテトサラダ

電子レンジで作るキムチ入りのポテトサラダです

材料
熟成キムチ[1人分]
・ブロッコリー:1/4個 ・じゃがいも:1個
熟成キムチ:30g
[A]・マヨネーズ:大さじ1.5 ・レモン汁:小さじ1
  ・塩コショウ:少々

作り方
1.ブロッコリーは小房に分けてゆでて、細かく刻む。
 キムチは小さく刻む。
2.じゃがいもは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
 電子レンジで1分10秒加熱し、皮をむいてつぶし、
 [A]を混ぜ合わせる。
3.1を加え混ぜ合わせ、器に盛る。

使用したキムチ 
 ブロッコリーとキムチのポテトサラダは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2023年12月29日 15:31 | パーマリンク

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