キムチレシピ

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［1人分］
・豚とんかつ用肉：1枚　・塩：少々
・水煮大豆：25g　・大根キムチ：40g
・玉ねぎ：1/6個　・水菜：40g
・バター：5g　・醤油：小さじ1/2
　　　　　　　　・カレー粉：小さじ1/2　・コショウ：少々
　

１．豚肉は２㎝角に切って塩を振る。
　玉ねぎは２㎝角に切る。
　大根キムチは長さを半分にする。
　大豆は水気を切る。
　水菜は根元を切り落とし、３㎝に切って、器に盛る。
２．フライパンにバターを溶かし、豚肉を並べて
　玉ねぎ、大豆を加え、５分程度炒める。
３．大根キムチを加え、カレー粉と醤油を回しかけ、
　からめるようにさっと炒め、コショウを振る。
４．水菜の上に３をのせる。
　　

　豚肉と大豆と大根キムチのカレー炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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