キムチレシピ

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[1人分］
・マカロニ：70g　［ゆでる用］・ 塩：7g
・鶏もも肉：75g　［鶏肉用］・塩：少々　・白ワイン：小さじ1
・ズッキーニ：1/2本　・トマト水煮缶：100g
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1
　　　　　　　　・白ワイン：大さじ2　・にんにくみじん切り1/2片分
　　　　　　　　・ドライバジル：小さじ1/2　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1.5

1．鶏肉は5cm位の細切りにし、［鶏肉用］の
　塩と白ワインをからめる。
　ズッキーニはマカロニと同じく位の大きさに切る。
　トマトはつぶす。
2．鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を炒め、
　色が変わったらズッキーニを加えて炒めあわせ、白ワインを加える。
3．ニンニク、水煮トマト、キムチの素、ドライバジルを加え
　煮立ったらあくを取りながら10分程度煮込む。
4、その間にパスタをゆでる。
　［ゆでる用］の塩を入れた熱湯にパスタを入れ、
　表示の時間より1～2分短めにゆでてザルに上げる。
5．4を3に入れ1分程度煮て、塩コショウで味を整え、
　器に盛る。

　
　ズッキーニと鶏肉のピリ辛マカロニは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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