キムチレシピ

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［1人分］
・鶏もも肉：120g　・キャベツ：150g
・玉ねぎ：1/8個　・じゃがいも：小さめ1個
・熟成キムチ：30ｇ
・小麦粉：大さじ1　・バター：10ｇ
　　　　　　　　・牛乳：50ｍｌ　・塩：小さじ1/4　
　　　　　　　　・コショウ：少々・ブラックペッパー：少々　

1．鶏肉は一口大に切る。
　キャベツはざく切りにする。
　玉ねぎは縦に薄切りにする。
　じゃがいもは一口大に切る。
　キムチは一口大に切る。
2．フライパンにバターを溶かし、
　鶏肉を加えて色が変わるまで炒める。
3．玉ねぎを加えて軽く炒め、
　小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
4．水、じゃがいも、キャベツキムチを加え
　塩コショウをふりかけ、蓋をして8分煮る。
5．蓋を取り、牛乳を加えて沸騰したら火を止め、器に盛り、
　ブラックペッパーを振りかける。

　
　鶏肉とキャベツのキムチシチューは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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