キムチレシピ

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［1人分］
・ごはん：茶碗１杯　・ソーセージ：２本
・ピーマン：１個　・玉ねぎ：1/4個
・熟成キムチ：30g　・水煮コーン：３０g
・ドライパセリ：少々　・サラダ油：小さじ２
　　　　　　　　・コショウ：少々　・塩：少々　
　　　　　　　　［A]・ケチャップ：大さじ1.5　・中濃ソース：小さじ2/3
　　　　　　　　　　・カレー粉：小さじ1/2

1．ピーマンと玉ねぎは２cm角に切る。
　ソーセージは1cm幅に切る。
　キムチは小さめの一口大に切る。
2．フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ソーセージを加えて炒める。
　玉ねぎが透明になったらピーマンも加えてさっと炒め、こしょう少々をふる。
3．キムチと［A]を加えて炒め、汁けがほとんどなくなったら、
　ご飯を加えてほぐしながら、全体になじむまで炒める。
4．塩で味を調え、コーンを加えてさっと炒め、
　器に盛り、ドライパセリを振りかける。

　
　キムチ入りケチャップライスは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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